Sabato 17 novembre 2018 dalle ore 20.00, il Comitato di San Giovanni prosegue il suo percorso gastronomico di CamminMangiando, questa volta a Cantalupo, vicino a Varazze.
In collaborazione con la locale Associazione di San Giovanni Battista – Cantalupo 1907, gli chef di Ineja Food, proporranno il loro personale abbinamento fra il pesce stocco, tipico dei mari del nord e le olive taggiasche.
Saranno il professor Bruno Guasco e Stefano Zerbone a presentare uno dei piatti tradizionali e più noti di Imperia: il branda, cucinato secondo la ricetta tipica del nostro comitato e inserito nel menù dell’evento.
L’appuntamento di Cantalupo, che si ripete ormai da anni, vede protagonista lo stoccafisso, in un mix fra tradizione e gusto. Ineja non poteva mancare!
